تعددت طرق طبخ المسالا.....واليوم قلت
أشاركم بطريقتي...وهي معتمدة عندي من سنين!!!!
أتركم مع الطريقة
والمقادير....
دجاجة مقطعة 10 قطع-زبادي-4بصلات مفرومة-3طماطم
مفروم-بهارات مشكلة-سكر-معجون طماطم
يحمر البصل والطماط عالنار مع زيت الزيتون..
نضيف المعجون..
اضع البصل والطماط بالخلاط مع الزبادي وأخلطة!!!
أضيف الدجاج بنفس القدر بعدالبصل وأحمسه ثم أضيفله
البهارات..
أضيف البصل المطحون مع الزبادي..وأحمسه جيدا لمدة 8
دقائق...
أضيف مقدار 3 كاسات ماء وشريحتين فلفل أخضر وشريحة
ليمون...وأتركه على نار هادئة لمدة نص ساعة...
وهنا زينتها بالبقدونس وصلصة الثوم...
وطبع ماننسلى نقدمها مع الرز المسلوق!!!
وهذا صحن مني لكل من يقرأ موضوعي!!!!
المزاج
