طبق الكفتة الشامي مقدم من قناة فتافيت

طبق الكفتة الشامي مقدم من قناة
فتافيت

المكونات:
- كيلوجرام لحمة مفروم ناعم .
- ملح .
- فلفل أسمر .
- بصل مفروم ناعم .
- بقدونس مفروم ناعم .
- ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات).
- جوزة الطيب ( مطحونة) .
- ربع كيلو جرام طماطم ( مقطعة حلقات ).

طريقة التحضير:
- يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم ,
ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .
- تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.
- نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.
- ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .
- ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم وحلقات الفلفل الرومى .
- تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم فى وعاء التقديم المزين
بالبقدونس .

وبالعافيه

جميل اوي ياباندة
تسلم الايادي على الاكلة الحلوة

» أخر أخبار قريباً قناة AKTAR TV - قناة Engelsiz Tv بتاريخ 5-5-2010
» قناة 1tvالافغانية قناة افلام حديثة
» قناة المحور دراما و قريباً قناة المحور 2
» جديــد بدر ـ عرب سات قناة مكة
» قناة الرسالة