منتدى الأميرة
افلام عربى افلام اجنبى افلام هندى افلام اكشن افلام رومانسيه برامج الحمايه برامج المديا برامج التصميم برامج الصور العاب بنات العاب حربيه العاب بلاىستيشن العاب اكشن العاب زكاء اخبار رياضيه اخبار الأهلى


افلام عربى, افلام اجنبى, افلام هندى, افلام اكشن, افلام رومانسيه, برامج الحمايه, برامج المديا, برامج التصميم, برامج الصور ,العاب بنات ,العاب حربيه , العاب بلاىستيشن, العاب اكشن, العاب زكاء, اخبار رياضيه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 هل اختلاف الالوان يؤثر على اهمية الطعام

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هالة محمود
Admin
Admin


برجي هو : برج السرطان
انثى
عدد المساهمات : 10835
نقاط : 17167
السٌّمعَة : 114
تاريخ التسجيل : 19/07/2009
الموقع : www.elamira.banouta.net
المزاج المزاج : كوووووووووووووووووووول

مُساهمةموضوع: هل اختلاف الالوان يؤثر على اهمية الطعام   الإثنين يوليو 19, 2010 4:17 pm









لن يكون موضوعنا اليوم مجرد إجابة على
هذا السؤال، بل سيتعدى الكشف عن الجواب إلى حل مشكلة واجهتنا كثيرا عندما
حاولنا أن نستذكر المحتويات الغذائية لكل فاكهة أو خضار وتأثيرها على
الجسم، فغالبا لا نتذكر سوى فيتامين ج أو C و وجوده في الحمضيات وفيتامين أ
في الجزر والحديد في السبانخ!!


ورغم أننا درسنا ذلك عدة مرات في
المدرسة في التدبير المنزلي والعلوم والأحياء ومن ثم في الجامعة، ومازالت
تصلنا حتى الآن بعض الإيميلات التي تستخدم وسائل الشرح والتوضيح وطرق
الاستذكار الحديثة لتحفظنا فيم ينفع عصير كل فاكهة وماذا ستحل هذه الخضروات
من المشاكل!!


سأعترف بصراحة أني أعجز أحيانا عن
استحضار فائدة شيء معين كالتين أو القرنبيط مثلا أو أعجز عن استحضار اسم
فاكهة معينة لتحقيق غرض معين !



وبتأملنا لوجود عدة ألوان لفاكهة واحدة
كوجود تفاح أخضر وأحمر وأصفر وعنب أسود وأخضر وغير ذلك


اكتشف
الحـــــــــــــــــــــــــل!




ببساطة كما أنه صار معروفا أنه علينا
تناول خمسة حصص على الأقل من الفواكه والخضار يوميا..أصبح علينا أن نأكل
فواكه وخضار ذات ألوان مختلفة!!


وكلما زدنا عدد الألوان شملنا عددا أكبر
من العناصر الغذائية


حتى أطلق شعار

تناول قوس قزح يوميا!!


وبناء على هذا الأساس قسمت الفواكه
والخضروات إلى مجموعات ملونة كالتالي:




المجموعة
الحمراء




وتشمل: البرتقال الدموي والبطيخ والتوت
والكرز والطماطم ومنتجاتها والبنجر والرمان والتفاح الأحمر والفلفل
الأحمروالفراولة وغيرها من الأشياء الحمراء.


وتحتوي على : اللايكوبين وغيره من
المواد التي تؤدي باختصار إلى تقليل احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا
وتقلل نمو أي ورم سرطاني وتقلل ضغط الدم والكولسترول المضر .




المجموعة
البرتقالية والصفراء





وتشمل البرتقال واليوسفي والليمون
والجريب فروت الأصفر والجزر والمشمش والقرع والشمام والمانجو والبطاطا
الحلوة والخوخ والأناناس والنكتارين وغيرها مما يشابهها في الألوان.


وتحتوي على البيتا كاروتين والفلافينويد
والبوتاسيوم وفيتامين ج طبعا، وتتشارك مع المجموعة السابقة في محاربة
الشوارد المؤكسدة وتقليل احتمال الإصابة بالسرطان وتخفيض ضغط الدم وتزيد
عليها في الحماية من الأضرار التي تصيب الشبكية بسبب تقدم العمر وفي تكوين
الكولاجين الذي يكثر التركيز عليه في دعايات مستحضرات البشرة.




المجموعة
الخضراء




وتشمل: الخيار والخس والكيوي والفلفل
الأخضر والأصفر والسبانخ والكرنب والذرة والأفوكادو والبازلاء الخضراء
والفاصوليا الخضراء والقرنبيط الأخضر واللفت.


وتتميز باحتوائها على الكلوروفيل
وفيتامين ج والألياف وحمض الفوليك. وتتميز بأنها تتحكم في وقت هضم وامتصاص
الطعام وتدعم جهاز المناعة وبالطبع تحارب المؤكسدات وبعض السرطانات.



المجموعة
الزرقاء والبنفسجية




وتشمل الباذنجان والعنب الأحمر والتوت
البري والعليق والبنجر .


وتحتوي على ريسفراتول وليوتين والألياف
وهي تقلل الإصابة بالسرطان في الجهاز الهضمي خاصة وتدعم جهاز المناعة.




المجموعة
البيضاء




وتشمل البصل والثوم والكراث والمشروم
والهليون والكرفس والخرشوف.


وتتميز باحتوائها على بيتا جلوكان ومواد
أخرى صعبة التذكر لكن المهم أنها الأكثر دعما لجهاز المناعة فهي مقويات
للخلايا اللمفاوية B و T وتنظم مستوى الهرمونات في الجسم لذلك تحارب خصوصا
السرطانات المعتمدة على الهرمونات كسرطان الثدي.



وهكذا تنتهي المجموعات. وطبعا هذا
التصنيف لايلغي الفوائد المشتركة بين المجموعات فمايزال التفاح تفاح. وربما
يظل حفظ المواد والفوائد مازال صعبا لكن الرسالة واضحة ومحددة وصريحة:



تناول ألوان مختلفة من الفواكه
والخضار وكلما ازداد عمق اللون وتركيزه زادت الفائدة في الثمرة
!












الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://elamira.banouta.net
yaser mahmoud



ذكر
عدد المساهمات : 1196
نقاط : 1566
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 12/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: هل اختلاف الالوان يؤثر على اهمية الطعام   الإثنين يوليو 19, 2010 8:23 pm

تناول قوس قزح يوميا!!

اجمل شعار ياباندة ممكن نرفعه

تسلمي ياقمر على موضوعاتك الجميلة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nono
مشرفة عامة
مشرفة عامة


برجي هو : برج الدلو
انثى
عدد المساهمات : 5326
نقاط : 7396
السٌّمعَة : 68
تاريخ التسجيل : 29/09/2009
المزاج المزاج : رومانسية

مُساهمةموضوع: رد: هل اختلاف الالوان يؤثر على اهمية الطعام   الإثنين يوليو 19, 2010 11:43 pm

موضوع جميع ومعلومات رائعة وقيمة جدا
تسلمي يا باندة علي شعار




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هالة محمود
Admin
Admin


برجي هو : برج السرطان
انثى
عدد المساهمات : 10835
نقاط : 17167
السٌّمعَة : 114
تاريخ التسجيل : 19/07/2009
الموقع : www.elamira.banouta.net
المزاج المزاج : كوووووووووووووووووووول

مُساهمةموضوع: رد: هل اختلاف الالوان يؤثر على اهمية الطعام   الثلاثاء يوليو 20, 2010 2:18 am

yaser mahmoud كتب:
تناول قوس قزح يوميا!!

اجمل شعار ياباندة ممكن نرفعه

تسلمي ياقمر على موضوعاتك الجميلة



اشكرك ياسر على مرورك الجميل






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://elamira.banouta.net
هالة محمود
Admin
Admin


برجي هو : برج السرطان
انثى
عدد المساهمات : 10835
نقاط : 17167
السٌّمعَة : 114
تاريخ التسجيل : 19/07/2009
الموقع : www.elamira.banouta.net
المزاج المزاج : كوووووووووووووووووووول

مُساهمةموضوع: رد: هل اختلاف الالوان يؤثر على اهمية الطعام   الثلاثاء يوليو 20, 2010 2:19 am

nono كتب:
موضوع جميع ومعلومات رائعة وقيمة جدا
تسلمي يا باندة علي شعار




اشكرك نونو على الطلة الحلوة






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://elamira.banouta.net
 
هل اختلاف الالوان يؤثر على اهمية الطعام
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأميرة  :: المنتدى الطبي :: المنتدى الطبي العام-
انتقل الى: