برجي هو : عدد المساهمات : 368نقاط : 587السٌّمعَة : 9تاريخ التسجيل : 01/04/2010 المزاج : حلو والحمد لله
موضوع: الشاورما بالصور الخميس يوليو 22, 2010 11:43 pm
المقادير : كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) عصير ليمونة ... 3 ملاعق كبيرة خل ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )
الطريقة : ننظف قطعة اللحم ونغسلها .. نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ... توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( يفضل استخدام التيفال ) في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...) تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها .. يرش فوقها نصف كمية التوابل
nono مشرفة عامة
برجي هو : عدد المساهمات : 5326نقاط : 7396السٌّمعَة : 68تاريخ التسجيل : 29/09/2009 المزاج : رومانسية
موضوع: رد: الشاورما بالصور الجمعة يوليو 23, 2010 1:33 am
تسلمي يا جيجي
دلع اصدقاء المنتدى
عدد المساهمات : 395نقاط : 551السٌّمعَة : 3تاريخ التسجيل : 05/02/2010العمر : 29الموقع : http://dalla.ahlamontada.com/forum.htm المزاج : على حسب
موضوع: رد: الشاورما بالصور الجمعة يوليو 23, 2010 1:55 am