جوجه كباب(دجاج المشوي)

جوجه كباب(دجاج المشوي)

التعريف:
يعتبر
من المأكولات الإيرانية و هو عبارة عن دجاج يتبل بالبصل و الزعفران
و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود ثم يشوى

المقادير

1000 غرام من الدجاج الفيليه

نصف
كوب من زيت الزيتون
2 حبة
بصل
نصف
ملعقة
صغيرة من الزعفران
ملح
فلفل أسود

الطريقة
يفرم البصل ثم يخلط مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و
الزعفران
يقطع الدجاج ثم يتبل بالمزيج السابق ثم
يغطى و يترك في الثلاجة مدة ليلة كاملة (ترا لازم تتركوه ليلة كاملة لياخذ الدجاج طعم المزيج جيدا)
يوضع الدجاج في أسياخ خاصة بالشوي ثم يدهن بخليط التتبيل و
يشوى
حوالي 10 دقائق من كل جهة ثم يقدم

مشكورة اوي ياباندة

على موضوعاتك الحلوة

» كباب دجاج مشوي على الفحم
» الدجاج المشوي مع الأعشاب
» كباب بارغ
» اسكندر كباب
» كباب بصلصة الطماطم