zuhayr alfattal
برجي هو : 
عدد المساهمات : 26
نقاط : 72
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/12/2012
العمر : 62
الموقع : http://www.anwaralyaqeen.org
 المزاج : good
 
 | | موضوع: كبسة اللحم الجمعة يناير 11, 2013 1:15 pm | |
|  المقــاديــر:لحم هرفي , فقع , رزالوليمهبصل, طماطم , فلفل حار أحمر , ملحبهارات( كمون, قرفه, ليمون اسود, بزار , زنجبيل ,هيل نضع البصل والطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع
الفلفل فوقهمكما باالشكل التالي: إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء نضع القدرعلى الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
 نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم
بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر بعدها قمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة وبعد مرورالـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل
التالي واللحم بجانبه قمن ابوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره
من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه والاهل ماقصرو والفلفل الاحمر ماقصر بوسط الصحن  بالصحه والعافيه | |
|
هالة محمود
Admin
برجي هو : 
عدد المساهمات : 10835
نقاط : 17167
السٌّمعَة : 114
تاريخ التسجيل : 19/07/2009
الموقع : www.elamira.banouta.net
المزاج : كوووووووووووووووووووول
| |
